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擔(dān)擔(dān)面

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• 材料（2人份）：

  豬肉餡	200g
  長蔥	10g
  蒜頭	適量
  生姜	適量
  豆瓣醬	10g
  ★甜面醬	30g
  ★生抽	5g
  ★料酒	10g
  ★辣椒	少量
  花椒	少量
  香油	少量
  荏原 擔(dān)擔(dān)面調(diào)味液	100ml
  面條	130g
  青菜	兩棵

• 【做法】:
  ①將長蔥，蒜頭和生姜切成末。
  ②放入油，將蒜末和姜末炒出香味。加入豆瓣醬炒一下。
  ③放入肉餡和蔥末炒一下。加入★印的調(diào)味品再炒一下。
  ④加入花椒，最后淋入香油。肉醬做好了。
  ⑤加熱一下荏原 擔(dān)擔(dān)面調(diào)味液，倒入碗里。
  ⑥煮面條，盛入碗面。將肉醬，焯好水的青菜和切絲的長蔥盛入碗里。